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              中國葡萄酒商“清醒”了!一位從酒吧轉型專賣店的進口商如是說······
              來源:《華夏酒報》/中國酒業新聞網  2024-04-23 09:09 作者:徐菲遠

              十多年來,位于上海前法租界的“三年間(音譯)”一直是一家酒吧,供人們小酌幾杯,放松一下。創始人Leon Liang會舉辦品酒會,教育來自新興中上階層的飲酒者。

              然而在疫情期間,由于生意受到了嚴重的打擊,Liang把它變成了一家葡萄酒專賣店,人們可以在那里買酒帶回家或參加聚會時喝?!?021年經營酒吧時,每個月我們能賣大約1500瓶酒,但現在我們每個月能賣出3500多瓶?!?Liang說。

              在中國,葡萄酒銷售商的日子很不好過,甚至在疫情爆發前就已經不好做了。在過去的六年里,葡萄酒消費一直在下降。中國消費的葡萄酒40%是國內生產的,因此,進口酒占據重要地位。根據中國食品土畜進出口商會酒類進出口商分會(CAWS)的數據,2023年葡萄酒進口量僅為2017年的1/3,進口額下降約60%至12億美元。

              曾經的酒吧在疫情后改成了葡萄酒專賣店

              一些業內人士表示,在經歷了多年的爆發式增長后,中國的葡萄酒銷售正在出現放緩。

              “中國的葡萄酒市場真正是從2001年開始發展起來,當時中國加入了世貿組織。之后,葡萄酒進口關稅在3年內從65%降至14%?!鄙虾lliquido品牌管理公司的葡萄酒顧問Yin Kai說,“因此,從2004年開始,葡萄酒,尤其是進口葡萄酒,進入了快速增長期,直到2017年?!?/span>

              去年11月,在上海舉行的一個大型年度葡萄酒展上,葡萄酒供應商將最初的增長時期形容為“瘋狂”。

              澳大利亞葡萄酒出口商Vikas Gupta在葡萄酒展上

              澳大利亞葡萄酒出口商Vikas Gupta表示:“我只是一個小商人,但我賣了那么多酒,以至于我30天都沒有時間回家?!弊?008年以來,他一直參加中國的葡萄酒展。

              自疫情以來,Gupta的銷售額下降了70%?!霸谝咔橹?,消費發生了變化?!彼f,“我認為,人們不愿意在葡萄酒上花錢了?!?/span>

              他還將銷售下滑的部分原因歸咎于中國擁擠的葡萄酒市場。

              “消費者迷失了方向,你在展會上走走,有二三十萬種葡萄酒產品可供選擇?!弊鳛閼獙?,他正在擴大自己的產品線,同時銷售蘇格蘭威士忌。

              “這里的酒是用來做生意的,公司用酒作為禮品送給客戶?!?法國加羅家族酒莊(Vignobles Carreau Selection)的第七代釀酒師Sebastien Carreau說,“如果你不做生意,就不必送酒?!?/span>

              法國加羅家族酒莊第七代釀酒師Sebastien Carreau

              他的酒在中國的銷售額僅為2019年的40%。Carreau正努力使他的市場多樣化,著眼于美國和歐洲。

              他說,葡萄酒市場很容易受到貿易關系的影響。2020年,中國對澳大利亞發起反傾銷調查,將澳大利亞葡萄酒的關稅提高到高達200%?!?021年和2022年,澳大利亞葡萄酒在中國的銷量急劇下降?!敝袊延谏蟼€月取消了懲罰性關稅。

              由于持續的貿易緊張局勢,美國葡萄酒對中國的出口也受到了影響。根據CAWS的數據,2023年美國對中國的葡萄酒出口額為5100萬美元,比2017年下降了約1/3。

               Liang說,他的店里沒有美國品牌,因為分銷成本太高。除了關稅原因外,美國葡萄酒的生產成本也比較高。

              “就質量較高的葡萄酒而言,比如加州納帕谷的赤霞珠(cabernet sauvignon),通常價格在人民幣40美元到70美元(人民幣300元到500元)左右?!毕啾戎?,其零售價比他銷售的一些受歡迎的法國和意大利葡萄酒高得多。

              但Yin認為,即便如此,生產商和銷售商仍有理由對中國的葡萄酒銷售抱有希望,該國仍然是世界十大葡萄酒消費國之一。

              “葡萄酒只占中國酒精飲料市場的2%?!盰in說,在中國,人們更喜歡喝啤酒和國產白酒?!爸袊诤艽蟪潭壬先允且粋€尚未開發的葡萄酒市場,還有很大的拓展潛力?!?/span>

              摩爾多瓦酒商Abdukhalilov Rysbek從他的祖國向中國進口葡萄酒。

              “我們想進入中國市場,主要是因為烏克蘭戰爭。我們過去每年能向俄羅斯和烏克蘭銷售1500萬瓶葡萄酒。戰爭一開始,我們就失去了兩個市場?!彼谫Q易展會上的展位邊說。

              就連NBA球星詹姆斯·哈登(James Harden)也看好中國,在中國發布了他的葡萄酒品牌J-Harden。

              去年夏天,他出現在網紅“瘋狂小楊哥”的直播間,為自己的品牌葡萄酒進行推廣。沒想到的是,一萬瓶紅酒在幾秒鐘內被搶購一空,哈登震驚于中國消費者的購買力,當場翻跟斗慶祝。

              但Liang認為,他的成功可能更多地來自“瘋狂小楊哥”的流量?!叭绻尮侨チ硪粋€不太知名的直播間,我認為不會產生這么高的銷量?!?/span>

              Liang說,在網上銷售葡萄酒很難獲得良好的利潤率。相反,他寄希望于實體店。他剛剛在上海開了第三家分店,那里有很多中檔餐廳?!八胁宛^的酒單都很差?!?Liang說。

              他估計,如果食客看到他的店,并聽說他在中國的盲品比賽中獲得過五次冠軍,他們可能會花300元從他那里買一瓶帶到餐廳消費。上海的許多餐館都不會對自帶酒水收取額外費用。

              Liang在重慶也開了一家葡萄酒專賣店,但那里的居民不像上海人那么有消費能力,接下來,他打算進軍中國東部城市杭州。

              “我認為中國市場正在復蘇?!盠iang說,“越來越多的人仍然在喝葡萄酒。他們正在尋找物美價廉的葡萄酒?!保ū緢笥浾?nbsp; 徐菲遠 編譯  圖文均來自Marketplace)


              編輯:尤明珂
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